Ammoniumpropionaat is een organisch zout met de molecuulformule (CH3CH2CO2NH4). Het wordt vaak gebruikt in verschillende industrieën vanwege de antimicrobiële eigenschappen.
Ammoniumpropionaat is een organisch zout met de molecuulformule (CH3CH2CO2NH4). Het wordt vaak gebruikt in verschillende industrieën vanwege de antimicrobiële eigenschappen.
Enkele van de meest voorkomende toepassingen van ammoniumpropionaat zijn:
Voedingsindustrie: Ammoniumpropionaat wordt gebruikt als voedselconserveermiddel voor gebakken goederen zoals brood, cakes en gebak. Het helpt de groei van schimmels en bacteriën te voorkomen, die bederf kunnen veroorzaken en tot door voedsel overgedragen ziekten kunnen leiden.
Agrarische industrie: Ammoniumpropionaat wordt gebruikt als fungicide en herbicide in de landbouwindustrie om de groei van schimmels en onkruid onder controle te houden.
Dierenvoer: Ammoniumpropionaat wordt soms gebruikt als toevoegingsmiddel voor vee, pluimvee en andere dieren. Er wordt aangenomen dat het gunstige effecten heeft bij het bevorderen van de groei van dieren en het voorkomen van infecties.
Industriële productie: In de maakindustrie wordt ammoniumpropionaat gebruikt als katalysator bij de productie van verschillende chemicaliën, waaronder oplosmiddelen, acrylaten en polyesters.
Farmaceutische industrie: Ammoniumpropionaat wordt in de farmaceutische industrie gebruikt als tussenproduct bij de synthese van verschillende medicijnen, waaronder sedativa en hypnotica.
Over het geheel genomen is ammoniumpropionaat een veelzijdig zout met veel praktische toepassingen in verschillende industrieën, voornamelijk vanwege het vermogen om de groei van schimmels en bacteriën te remmen, waardoor het een effectief conserveermiddel, fungicide, herbicide en voeradditief is.
